Pentru cei care doresc legume proaspete pe timpul iernii, cultivarea spanacului intr-o sera este un lucru bun de facut. Spanacul este rezistent la temperaturi scazute. Prin urmare, acesta poate fi semanat tarziu in cursul anului. In cazul in care a fost semanat pana in octombrie, recoltarea este posibila in cursul aceluias an. In acest fel, spanacul furnizeaza vitamine si minerale importante chiar si in timpul iernii reci. Calitativ, spanacul recoltat iarna din sera este mai sanatos decat spanacul congelat de la supermarket.
Locul ideal pentru plantarea spanacului in sera este acela care beneficiaza de cel mai mult soare. Pamantul ar trebui sa nu fie sarac in nutrient dar nici supra-fertilizat. Puneti semintele in pamant si acoperitile cu pamant mai mult. Nu apasati prea tare pamantul peste samanta si nici nu incercati sa-l tasati cu piciorul. Nu uitati sa udati. Pentru udare, alegeti o zi calduroasa. Va dura aproximativ 3 saptamani pana cand spanacul va germina. In cazul in care termperaturile coboara puternic in zilele reci de toamna puteti pune in serele cu diminesiuni scazute lumanari mici si sigure (atentie la modul in care le utilizati!). Acest lucru va mentine temperatura in sera placuta, iar aerul nu se va raci prea mult.
De la semanarea pana la recoltarea spanacului va dura aproximativ 8 saptamani. Dupa aceea, spanacul poate fi cules. Daca veti taia frunzele spanacului la nivelul solului, planta va putea da roade din nou. Asigurati-va ca radacina spanacului nu este smulsa astfel incat sa nu fie afectata recolta viitoare. In acest fel va veti putea bucura de recoltarea spanacului pana la de 4 ori. Cu toate acestea, daca spanacul incepe sa infloreasca nu ar trebui sa-l mai consumati.
Spanacul face parte din familia plantelor perene si provine din sud-vestul Asiei. In zilele noastre, legumele cu frunze, cum ar fi spanacul sunt preferate, deoarece contin ingrediente foarte importante cum ar fi minerale, vitamine si fier. Spanacul poate fi folosit in mai multe feluri de mancare delicioase. Foarte des, cartofii fierti si ouale prajite sunt servite impreuna cu spanac fiert.
Deci, nu exista niciun motiv sa va temeti de zilele reci de toamna – spanacul tolereaza, de obicei, aceste temperaturi. Prin urmare, incercati – si va veti bucura cu siguranta de recoltarea, gatirea si consumatoarea propriului spanac. Mai ales ca veti sti exact de unde vine si cum a fost crescut.